Kolumbia excelso | kawa ziarnista | 1 kg

Kawa Kolumbia Excelso 1 kg 100% Arabica

Kolumbia jest drugim jeśli chodzi o wielkość producentem kawy na świecie.
Kawa z Kolumbii jest ceniona ze względu na swoją wysoką jakość.

Wyjątkowym rodzajem jest Excelso; termin ten jest używany do klasyfikacji kawy w Kolumbii.
Ziarna Excelso są duże oraz nieco mniejsze niż Supremo. Jest to kawa o przekątnej 15-16 mm. Przed wysyłką jest klasyfikowana według wielkości ziaren.

Kawa ta jest uważana przez ekspertów za najlepszą kawę Kolumbijską.

Należy do najbardziej zrównoważonych, nadaje się do picia o każdej porze dnia. Posiada wspaniały, niepowtarzalny aromat, łagodny, bardzo naturalny, delikatny, lekko kwaskowaty smak.

EP czyli Europejskie Przygotowanie oznacza że surowe ziarna kawy są ręcznie sortowane w celu usunięcia uszkodzonych ziaren i ciał obcych.

Kraj pochodzenia – Kolumbia
Region – Antioquia/Medellin
Gatunek – Arabika, Typica, Bourbon
Zbiory – październik/grudzień
Metoda pozyskiwania – na mokro
Wysokość upraw – 1100 – 1500 m.n.p.m.

Smak – nuty czekoladowo-owocowe
Profil palenia – średnie
Aromat – lekko cytrusowy, orzechowy
Body/cielistość – średnie
Kwasowość – średnia


Naturalna kawa Arabica
W naszej ofercie znajdą Państwo wiele odmian ziaren Arabica takich jak: Brazilian Santos, Klasyczna, Dolce Vita czy Kolumbia Excelso.

Dzięki temu mogą Państwo w jednym miejscu zaopatrzyć się w zapasy tych naturalnych, aromatycznych ziaren Arabica, które nie tylko smakują, ale też działają zbawiennie na nasz organizm! Aby dowiedzieć się więcej na temat dostępnych odmian wystarczy kliknąć w wybrany produkt – strona przeniesie Państwa do skarbnicy wiedzy, jaką stworzyliśmy w opisie każdego z nich. Tutaj znajdą Państwo informacje na temat ich miejsca pochodzenia, metody uprawy, a przede wszystkim smaku. Aby być na bieżąco z pełną ofertą naszego sklepu zapraszamy także do odwiedzania zakładki Nowości - tam znajdą Państwo najnowsze produkty w naszym asortymencie, który regularnie poszerzamy z myślą o potrzebach naszych klientów.

Na smak czarnego napoju wpływ ma oczywiści nie tylko jego pochodzenie i składniki. Nawet najlepsze ziarna naturalne mogą zostać źle przygotowane, a wtedy zupełnie nie docenimy ich aromatu. Jak więc parzyć kawę ziarnistą tak aby nie tylko nas rozbudziła, ale też zachwyciła smakiem? Poniżej znajdziecie Państwo kilka podpowiedzi.

Właściwe zmielenie ziaren Ziarna kawy na początku muszą zostać zmielone. Jeśli nie posiadamy ekspresu ciśnieniowego, który zrobi to za nas, w tym celu wykorzystać można na przykład elektroniczny młynek do kawy. Urządzenia tego typu często umożliwiają wybranie stopnia zmielenia ziaren – od drobnego po grube. Ziaren nie należy mielić "na zapas", lecz tuż przed parzeniem - tylko wtedy zachowają pełnię aromatów.

Kawa naturalna parzona w domu Zaparzacz tłokowy, zwany też French Pressem, to jeden z najchętniej wybieranych sposobów na przygotowanie aromatycznej kawy. Jest to cylindryczny dzbanek z tłokiem zakończonym sitkiem, przez które podczas rozlewania napoju do kubków nie przedostaną się fusy. Pojemności dzbanka mogą być różne - przygotujesz w nim napój dla jednej osoby, jak i dla kilkorga gości.

Równie często korzysta się też z kawiarki ciśnieniowej, czyli tak zwanej moki. Jest to jednak proces nieco bardziej skomplikowany i wymaga użycia kuchenki. Nowoczesnymi rozwiązaniami są z kolei aeropressy i drippery.

Jakie proporcje? Wielu osobom problem sprawiać może ustalenie najlepszych proporcji ziaren kawy i wody. Jakie zestawienie daje najlepsze rezultaty i najintensywniejszy aromat kawy naturalnej? Zalecenia mogą się tutaj różnić - jeśli tak informacja zamieszczona jest na opakowaniu ziaren, najlepiej to właśnie z niej skorzystać. Jednakże National Coffee Association opracowała uniwersalne, tzw. “złote” proporcje. Zgodnie z nimi najlepszy napój uzyskamy używając ok. 1-2 łyżek stołowych zmielonych ziaren naturalnych na ok. 6 uncji (ok. 180 ml) wody. Warto przy tym pamiętać, że woda nie powinna być wrząca - po zagotowaniu jej w czajniku trzeba odczekać ok. 1-2 minuty, aż nieco przestygnie. .