Figi hiszpańskie | Zielarnia Zdrojowa | 200g
Figi hiszpańskie 200g
Charakterystyka
Figa (Ficus carica) to jeden z najstarszych owoców kultywowanych przez człowieka — ślady jej uprawy sięgają ponad 11 000 lat, a w tradycji śródziemnomorskiej jest symbolem dostatku, mądrości i płodności. Figi hiszpańskie wyróżniają się spośród innych odmian bogatym, miodowo-karmelowym smakiem, miękką teksturą miąższu pełnego drobnych pestek i charakterystyczną, lekko skórzastą skórką, która koncentruje aromaty podczas suszenia.
Suszone na słońcu na plantacjach Andaluzji i Walencji, nasze figi hiszpańskie zachowują pełnię naturalnego smaku bez żadnej ingerencji chemicznej. Brak siarki (E220) oznacza, że ich kolor jest naturalnie ciemny — to znak autentyczności, nie wady. Figi otoczone są delikatną warstwą mąki ryżowej aby zapobiegać sklejaniu się owoców w jedną bryłę.
Właściwości zdrowotne
Figi suszone to prawdziwy koncentrat minerałów i błonnika:
- Wapń — figi należą do czołowych owocowych źródeł wapnia; szczególnie cenne w diecie wegańskiej i beznabiałowej jako wsparcie mineralizacji kości
- Żelazo — wartościowe roślinne źródło żelaza niehemowego, którego wchłanianie wspomaga witamina C
- Potas i magnez — regulacja ciśnienia krwi, pracy serca i układu nerwowego
- Błonnik (pektyny i błonnik nierozpuszczalny) — naturalna regulacja pracy jelit, wsparcie mikrobioty i redukcja cholesterolu
- Antyoksydanty — polifenole, antocyjany i flawonoidy neutralizujące wolne rodniki
- Naturalne cukry z niskim IG — dzięki towarzyszącemu błonnikowi energia z fig wchłania się stopniowo, bez gwałtownych skoków glukozy
Zastosowanie w kuchni
Figi hiszpańskie to klasyczny składnik kuchni śródziemnomorskiej:
- Przekąska — prosto z opakowania lub zawinięte w plastry szynki ibérico
- Deski serów i wędlin — figi to klasyczny partner dojrzałych serów: manchego, roquefort, brie i gorgonzola
- Wypieki — chleb figowy, ciasta, tarta figowa, ciasteczka i pierniki
- Konfitury i sosy — gotowane z winem i rozmarynem tworzą wyjątkowy sos do dziczyzny i wieprzowiny
- Sałatki — z rukolą, orzechami włoskimi, serem kozim i miodem
- Koktajle energetyczne — zblendowane z bananem, mlekiem roślinnym i cynamonem
Wskazówka: figi hiszpańskie doskonale komponują się z serem manchego i odrobiną miodu — ta trójka to klasyczna tapas, która w kilka minut tworzy wykwintną przystawkę wartą każdej kolacji.
Przeznaczenie
Idealne dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej, osób na diecie wegańskiej szukających roślinnego wapnia i żelaza oraz wszystkich ceniących naturalną, intensywną słodycz bez cukru i konserwantów. Format 200g to wygodna ilość na start.
Składniki
Suszone figi (Ficus carica) 100%. Produkt 100% naturalny, bez dodatków
